Monts du Roi Merlot Cabernet

Domaine Monts du Roi is gelegen in het zuiden van Frankrijk. Het is een Romeinse villa, gelegen in het zuiden van Frankrijk, nabij het plaatsje Poilhes, net boven Narbonne. In de 17e eeuw behoorde het domein tot de graaf van Rougemont die het zijn naam gaf 'Monts du Roi' (koning van de berg). Al 4 generaties lang is het Domaine Monts du Roi een familie estate in de streek Coteaux d' Enserune (Pays Doc).

Bernard Paillet is de huidige eigenaar. Als kleinzoon van de wijngaardenier, had hij de gewoonte om zijn grootvader te helpen in de wijngaard. Nu als Propriétaire huwt hij de diverse cepages die hij apart heeft aangeplant tot mooie evenwichtige wijnen.

Zo staat de melange van de Chardonnay en de Viognier garant voor een voortreffelijke witte wijn, terwijl hij van de Merlot en Cabernet druiven een fantastische rode wijn ter wereld brengt, die als een werkelijke charmeur betiteld wordt. De rosé is een verkwikkende fris fruitige rosé met een Provencaalse stijl en een mooie minerale toon.

Speciaal voor ons maakt Bernard Paillet de Monts du Roi, Cuveé Les Quatre Amours. Het zijn unieke wijnen met een uitzonderlijke prijs-geniet verhouding. Tevens zijn de wijnen van Domaine Monts du Roi Biologisch gecertificeerd en daarnaast zijn ze Vegan.

Domaine Monts du Roi Merlot Cabernet is een speciale blend van de twee edele rode druiven die zorgen voor deze unieke wijn. De Merlot geeft de wijn veel fruit en rondeur. De Cabernet geeft veel rood fruit, structuur en elegantie aan deze wijn met tonen van cassis, kers en een mooie dosis kruidigheid.

Domaine Monts du Roi Merlot Cabernet ,Cuveé Les Quatre Amours is een volle, soepele rode wijn van een zeer goed niveau. Deze speciale blend is van biologische druiven gemaakt en is tevens Vegan. De wijn past goed als avond wijn, bij rood vlees, tapas, gerijpte kazen en bijvoorbeeld de BBQ.

Beoordeeld met een 8 door De Grote Hamersma!