Carpineto Dogajolo Bianco

Beschikbaarheid: Op voorraad

De Carpineto Dogajolo Bianco wordt gemaakt van de Chardonnay, Sauvignon en Grechetto druif. De druiven van deze witte 'Super Tuscan' worden voor een korte periode op zijn lies (bezinksel) gelaten en daarna direct geperst. Door deze liggen op het bezinksel worden extra aromastoffen en smaak uit het sap en de schillen onttrokken. De smaak van de Carpineto Dogajolo Bianco is verfrissend, elegant met tonen van rijp fruit en een heerlijke frisse afdronk die lang na blijft. De Dogajolo bianco past o.a. goed als aperitief, bij salades, visgerechten en tapas.

9.95
Meer informatie
Jaar 2020
Wijnhuis Carpineto
Wijnland Italië
Wijnstreek Toscane
Wijnsoort Wit
Druivenras Chardonnay Sauvignon Blanc
Classificatie IGT Toscane
Inhoud 75cl
Alcoholpercentage 13%
Serveertemperatuur 10-12Graden
Kleur Licht bleek geel
Geur Fruitig, mineralen, kweepeer, abrikoos
Smaak Fris en fruitig, elegante stijl. Tropische tonen van abrikoos, perzik, iets citrus

Het wijndomein Carpineto uit Toscane is een internationaal zeer bekend en alom geprezen wijnhuis. Dit familie wijnhuis maakt al sinds 1967 wijnen in de beste subgebieden van Toscane waaronder Chianti, Montalcino, Montepulciano en Maremma.

De familie Zaccheo heeft de afgelopen decennia een enorme investering gedaan in kwaliteit. Dat is niet onopgemerkt gebleven. Ze werden reeds 4x verkozen in de Top 100 beste wijnmakers ter wereld door het International Wine & Spirits Competition. Tevens werden ze in 2003 verkozen tot beste wijnhuis van Italië. Daarnaast ontvangen de wijnen jaarlijks vele lof uitingen in diverse internationale media en van vele wijnrecensenten.

De Carpineto wijnen komen van vijf Estates uit Dudda in Greve in Chianti, Gaville, Montepulciano, Montalcino en Gavarrano.

Carpineto is zeer begaan met de natuur en is Carbon Positief! Ze nemen als bedrijf in het totaal 26% meer CO2 op dan ze verbruiken. Dit doen ze door de aanplant van grote stukken bos, en het opwekken van zonne-energie. Daarnaast maken ze de glazen flessen een 15% lichter wat ook een positieve invloed heeft.

Alle wijnen van Caparpineto zijn Vegan en ondergaan veelal een spontane vergisting. De wijngaarden liggen veelal op wat hogere delen (tot 500 meter) en kunnen we zodoende als cool climate wijngaarden aanduiden. Dit maakt dat de finesse, structuur en elegantie in de wijnen van Carpineto van een uitzonderlijk hoog niveau is. Veel van de wijngaarden worden zeer dicht op elkaar aangeplant (tot wel 8500 stokken per hectare) Zodoende geeft elke plant de maximale kracht aan relatief weinig druiventrossen.   

De serie wijnen die Carpineto maakt gaan de van de bekende Dogajolo 'Super-Tuscans', de Chianti wijnen tot de wereld beroemde Brunello's en Vino Nobile di Montepulciano. Allemaal wijnen van Carpineto die zijn kenmerken door een fabelachtige prijs-kwaliteit waar menig wijnliefhebber met plezier een volgend glas van inschenkt.   

 

De Carpineto Dogajolo Bianco wordt gemaakt van de Chardonnay, Sauvignon en Grechetto druif. De druiven van deze witte 'Super Tuscan' worden voor een korte periode op zijn lies (bezinksel) gelaten en daarna direct geperst. Door deze liggen op het bezinksel worden extra aromastoffen en smaak uit het sap en de schillen onttrokken. De smaak van de Carpineto Dogajolo Bianco is verfrissend, elegant met tonen van rijp fruit en een heerlijke frisse afdronk die lang na blijft. De Dogajolo bianco past o.a. goed als aperitief, bij salades, visgerechten en tapas.

Schrijf een beoordeling