Carpineto Chianti Classico Riserva
De Carpineto Chianti Classico Riserva is een dijk van een wijn! De wijn heeft minimaal 12 maanden op Franse en Sloveense eiken vaten gerijpt. Na botteling rijpt de Carpineto Chianti Classico Riserva nog enkele jaren verder in de kelders alvorens op de markt gebracht te worden.
Deze Chianti Classico Riserva heeft rijpe fruittonen, is elegant van karakter en heeft een zeer lange afdronk. De wijn past uitstekend bij wild gerechten, rijpe stevige kazen maar is tevens heerlijk om zo van te genieten.
93 Punten Robert parker
92 Punten Wine Enthousiast
90 Punten Decanter, Zilveren Medaille
Jaar | 2018 |
---|---|
Wijnhuis | Carpineto |
Wijnland | Italië |
Wijnstreek | Toscane |
Wijnsoort | Rood |
Druivenras | Sangiovese |
Wijn-spijs | Tapas Vlees Gegrild vlees Wild Stoofgerechten Pasta Harde en gerijpte kaas |
Classificatie | DOCG Chianti Classico |
Inhoud | 75cl |
Alcoholpercentage | 13,5% |
Serveertemperatuur | 18-20 Graden |
Kleur | Intens granaatrood |
Geur | Vol, complexe aroma's van kersen, tabak, cacao iets laurier |
Smaak | Soepel en complexe wijn, rijp fruit, kruidigheid, chocolade, koffie, iets vanille |
De familie Zaccheo heeft de afgelopen decennia een enorme investering gedaan in kwaliteit. Dat is niet onopgemerkt gebleven. Ze werden reeds 4x verkozen in de Top 100 beste wijnmakers ter wereld door het International Wine & Spirits Competition. Tevens werden ze in 2003 verkozen tot beste wijnhuis van Italië. Daarnaast ontvangen de wijnen jaarlijks vele lof uitingen in diverse internationale media en van vele wijnrecensenten.
De Carpineto wijnen komen van vijf Estates uit Dudda in Greve in Chianti, Gaville, Montepulciano, Montalcino en Gavarrano.
Carpineto is zeer begaan met de natuur en is Carbon Positief! Ze nemen als bedrijf in het totaal 26% meer CO2 op dan ze verbruiken. Dit doen ze door de aanplant van grote stukken bos, en het opwekken van zonne-energie. Daarnaast maken ze de glazen flessen een 15% lichter wat ook een positieve invloed heeft.
Alle wijnen van Carpineto zijn Vegan en ondergaan veelal een spontane vergisting. De wijngaarden liggen veelal op wat hogere delen (tot 500 meter) en kunnen we zodoende als cool climate wijngaarden aanduiden. Dit maakt dat de finesse, structuur en elegantie in de wijnen van Carpineto van een uitzonderlijk hoog niveau is. Veel van de wijngaarden worden zeer dicht op elkaar aangeplant (tot wel 8500 stokken per hectare) Zodoende geeft elke plant de maximale kracht aan relatief weinig druiventrossen.
De serie wijnen die Carpineto maakt gaan de van de bekende Dogajolo 'Super-Tuscans', de Chianti wijnen tot de wereld beroemde Brunello's en Vino Nobile di Montepulciano. Allemaal wijnen van Carpineto die zijn kenmerken door een fabelachtige prijs-kwaliteit waar menig wijnliefhebber met plezier een volgend glas van inschenkt.
De Carpineto Chianti Classico Riserva is een dijk van een wijn! De wijn heeft minimaal 12 maanden op Franse en Sloveense eiken vaten gerijpt. Na botteling rijpt de Carpineto Chianti Classico Riserva nog enkele jaren verder in de kelders alvorens op de markt gebracht te worden. Deze Chianti Classico Riserva heeft rijpe fruittonen, is elegant van karakter en heeft een zeer lange afdronk. De wijn past uitstekend bij wild gerechten, rijpe stevige kazen maar is tevens heerlijk om zo van te genieten.
90 Punten Robert parker
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.