Dourthe No. 1 Sauvignon Blanc

Dourthe - onderdeel van de CVBG-groep - is opgericht in 1840 en produceert in de Bordeaux en Languedoc een breed scala aan premium tot super-premium wijnen met een groot aandeel in de Grands Crus-markt.

Men is niet alleen verantwoordelijk voor de productie van topwijnen onder de eigen naam, tot de bezittingen behoort ook een zestal prestigieuze Châteaux, waaronder Belgrave, Pey La Tour en Le Boscq. Samen goed voor een wijngaardoppervlakte van 400 hectare. Dat de wijnen stuk voor stuk van hoge kwaliteit zijn erkende ook de vakjury tijdens de International Wine & Spirits Competition 2007: het huis werd onderscheiden met de French Wine Producer Trophy.

Bij Dourthe staat alles in het teken van het herontdekken van terroir, het richten op behoud van de natuur en het constant zoeken naar perfectie; oftewel ‘set - ting new standards’ is hun motto. Daarnaast hechten zij waarde aan een natuurlijke manier van wijnbereiding. Zij hebben dan ook het la - bel: Viticulture Terra Vitis Responsible en zijn HEV 3 (High Environmental Value) gecertificeerd

Samen goed voor een wijngaardoppervlakte van 400 hectare. Dat de wijnen stuk voor stuk van hoge kwaliteit zijn erkende ook de vakjury tijdens de International Wine & Spirits Competition 2007: het huis werd onderscheiden met de French Wine Producer Trophy.

De Bordeaux is één van de grootste en meest bekende wijngebieden ter wereld. De wijnstreek ligt aan de Atlantische kust en de oevers van de Gironde. Juist deze elementen zorgen voor een gematigd klimaat waardoor de kwaliteit van de wijn wordt bepaald. Daarnaast zijn de diverse grondsoorten even belangrijk. Er zijn dertien druivenrassen die zich een echte Bordeaux-druif mogen noemen.

In deze streek worden vooral veel blendwijnen gemaakt waarbij ieder druivenras bijdraagt aan de perfectie van de wijn. Meer dan 90% van de Bordeauxwijnen zijn rood waarbij de Merlot de kroon spant. Ook Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot zijn belangrijke druiven. Tussen Dordogne en Garonne ligt Entre-Deux-Mers, hét gebied voor de frisse witte wijnen zoals Sauvignon Blanc en Semillon.

De Dourthe No. 1 Sauvignon blanc is een heldere, lichtgele witte wijn. In de neus tonen van citrusfruit, buxus en een fijne mineraliteit. Qua smaak knisperende zuren, grapefruit, fris en sprankelend. De Dourthe No.1 siert de wijnkaart van menig Franse Brasserie. Na de oogst, alleen het beste fruit wordt geselecteerd, vergist het sap op lage temperatuur om frisheid te bewaren. Vervolgens ondergaat het sap een rijping 'sur lie' van zes maanden.

8,5 In de Grote Hamersma