Villa Girardi Great Rosso Veronese

Het op en top Italiaanse wijnhuis Villa Girardi ligt midden in het klassieke Valpolicella gebied en is vernoemd naar het gelijknamige Venetiaanse landhuis dat eind 1700 werd ontworpen door architect Luigi Trezza. De wijngaarden van Villa Girardi liggen op een perfecte locatie en staan op een bodem van kalksteen en omringen de Cantina.
Villa Girardi is in handen van de familie Tommasi en presenteert een rijk assortiment aan wijnen die typisch zijn voor de Veneto. Het zijn allen zeer gave wijnen, zuiver gemaakt en zonder enige vorm van oxidatie. Bovendien werkt Villa Girardi met beperkte opbrengsten per hectare, zodat er ook sprake is van concentraat en goede houdbaarheid.

Villa Girardi bezit 45 hectare aan historisch wijndomein. Villa Girardi heeft dan ook een lange traditie van wijnmaken mede dankzij de geweldige ligging. De familie Tommasi creëert een reeks goed doordachte wijnen waarbij alleen de druiven van het domein worden gebruikt. Giancarlo Tommasi is de, nog jonge, wijnmaker die verantwoordelijk is voor het maken van deze prachtige wijnen. Giancarlo doet al tijden mee met de beste 10 wijnboeren van de regio.

Deze great rosso veronese van Villa Girardi heeft een intense, diepe robijnrode kleur. In de geur heel veel fruit waarvan met name kersentonen de boventoon voeren. In de mond heeft hij best een beetje body met kruiden en vooral een hele zachte afdronk.

Een deel van de druiven wordt een maand lang gedroogd voordat ze uitgeperst worden, waarna ze 6 maanden op Sloveens eikenhout gaan. Een uiterst veelzijdige wijn die in het voorjaar licht gekoeld (16 °C) kan worden gedronken. Drink hem eens bij frisse kazen of een licht voorgerecht.