Yalumba Samuel's Collection GSM (Grenache-Shiraz-Mataro)

Wijnen die gemaakt zijn om de persoonlijke en kleurvolle 165-jarige geschiedenis van de Hill Smith familie van Yalumba weer te geven. Zij zijn de oudste familie met wijneigendom in Australië. Samuel Smith startte in 1849 Yalumba Winery in Barossa Valley in het zuiden van Australië. De naam 'Yalumba' is afkomstig van de Aboriginals en betekent 'al het land eromheen'. Yalumba werd in 1849 opgericht en wordt nog altijd bestierd door de nazaten van Samuel Smith, de allereerste eigenaar. Als oudste wijnfamilie in Australië dragen ze verschillende verantwoordelijkheden zoals respect voor het verleden, bewust zijn van het heden en de ogen altijd gericht op de toekomst.

De oprichter, Samuel Smith, plantte ruim 170 jaar geleden de eerste wijngaard van Yalumba aan. Geworteld in geschiedenis en rijk aan verhalen over doorzettingsvermogen, eren de Samuel’s Collection wijnen de oprichter van Yalumba. Hiermee wordt de herkomst omarmt en een stukje Australië aan iedere drinker meegegeven.

Hoofd wijnmaakster is Louisa Rose (Lou voor vrienden) en onder haar leiding werkt Yalumba op een duurzame wijze aan wijnen waarin traditie en innovatie elkaar op harmonieuze wijze ondersteunen. De Roussanne heeft door een authentieke, natuurlijke gisting, zowel de frisse, delicate fruitaroma’s die de druif van het koelere klimaat van de Eden Valley krijgt. Maar ook een vleugje hout van de opvoeding in oudere barriques. Het maakt de wijnen een universele partner van vele gerechten of ideaal om zomaar een glas van te genieten.

Inmiddels is het bedrijf in handen van de vijfde generatie en heeft Yalumba in de loop der jaren een grote naam opgebouwd met hun onberispelijke wijnen, een verzorgde labeling, maar vooral met een fabelachtig mooie kwaliteit.

De druiven van de Yalumba Samuel's Collection Grenache-Shiraz-Mataroworden apart geplukt. Na de spontane vergisting 11 maanden rijping op gedeeltelijk nieuwe en oude Franse, Hongaarse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Voor de Grenache-Shiraz-Mataro kun je levendig robijnrood van kleur verwachten. De wijn is zeer aromatisch met lagen van bosbessen, rabarber, geplette rozenblaadjes en kaneel. Het smaakpalet is sappig en helder met bosbessenaroma’s en chocola-achtige tannines.