Chanson Viré-Clessé
Lichtgeel van kleur, helder met wat goudnuances. Aantrekkelijke bloemengeuren gecombineerd met tonen van exotisch fruit, versterkt door een mooie mineraliteit. Heel fris, goede structuur, wat mollig en een goede balans. Mooie, aromatische combinatie met een harmonieuze afdronk.
Heerlijk als aperitief vanwege het frisse karakter. Een prachtige begeleider van lichte voor- en hoofdgerechten met vis, kip, parelhoen, kalfsvlees in een romige wijn of limoensaus, rijke salades met kreeft of krab. Ook lekker bij lichte, romige kazen.
Jaar | 2020 |
---|---|
Wijnhuis | Domaine Chanson |
Wijnland | Frankrijk |
Wijnstreek | Bourgogne |
Wijnsoort | Wit |
Druivenras | Chardonnay |
Inhoud | 75 cl |
Alcoholpercentage | 13.5% |
Serveertemperatuur | 10-12 °C |
Kleur | Lichtgeel |
Geur | Aantrekkelijke bloemengeur. Tonen van exotisch fruit. |
Smaak | Fris, beetje mollig, lange afrdonk |
Domaine Chanson (1750) kocht in 2007 een aantal exceptionele wijngaarden in het zuiden van de Côte de Beaune, en werd de thuisbasis Beaune Bastion grondig gerenoveerd en een nieuw pershuis gebouwd. Het bedrijf bezit 45 hectare wijngaarden, allen met de Premier Cru en Grand Cru status, in het hart van de Bourgogne: Côtes de Beaune (Santenay, Chassagne-Montracchet, Puligny-Montrachet, Pernand-Vergelesses, Beaune, Savigny-les-Beane en Corton).
Domaine Chanson, één van de oudste producenten van Bourgogne wijnen. Ontstaan in 1750 en is sinds 1999 eigendom van de Bollinger familie. Het landgoed is gelegen in het hart van Beaune en zet zich in voor het behoud van de traditionele waarden van Bourgogne op basis van zorgvuldige wijnbouw en een diep respect voor de authenticiteit van het terroir. De twee dorpen Viré en Clessé, uit de subregio Mâconnais, vormen een uniek terroir. De Viré-Clessé Chardonnay is één van de beste witte wijnen van de regio die souplesse en mineraliteit combineert.
Domaine Chanson is gebaseerd op twee belangrijke pijlers; een uitstekend domein van 45 hectare en een bastion een middeleeuwse toren die de wijnen tijdens hun rijping, fermentatie en vinificatie in eikenhouten vaten huisvest. Er worden druiven gebruikt voor de Le Bourgogne Pinot Noir die uitsluitend afkomstig zijn van bepaalde wijngaarden in de Côte de Nuits, van percelen van Domaine Chanson en van terroirs gelegen in het zuiden van de Côte de Beaune.
de Bourgogne... een wijnstreek in Frankrijk die voor velen bekend staat om haar grote rode en witte wijnen. Namen als Chablis en Côte de Beaune herken je op etiketten van prachtig vormgegeven wijnflessen. Pinot Noir en Chardonnay hebben hun goede reputatie onder andere te danken aan de Bourgogne. Het bijzondere aan dit gebied is de verscheidenheid aan terroirs. Er zijn wel 100 herkomstaanduidingen met allemaal specifieke eigenschappen.
Een lappendeken aan stijlen, van Grand Cru’s en Corton Charlemagne tot Bourgogne Pinot Noir. Alleen dat al geeft de rijkdom van de Bourgogne aan, de wijnbouwpercelen staan zelfs op de UNESCO Werelderfgoedlijst. Sommige wijngaarden worden afgebakend door muren die uit de middeleeuwen stammen, dit worden ‘Clos’ genoemd. Hierdoor heerst er binnen de muren een microklimaat
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.