Vermentino
De vermentino is een tamelijk aromatisch druivenras dat in Italië veel aangeplant staat langs de Ligurische kust en op Sardinië. Op het noordoostelijke puntje van het eiland Sardinië is het wijngebied Gallura zelfs gespecialiseerd in de productie van de inheemse Vermentino wijnen. Op een bodem van graniet produceert men er een droge witte vermentino met kenmerkend bittertje is de afdronk.In Frankrijk staat de druif op het eiland Corsica en in de zuidfranse Provence en Languedoc. In deze twee wijngebieden is de vermentino echter bekend onder de naam Rolle.
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.
Vermentino geeft over het algemeen strogele witte wijnen met veel kleur en aroma's van wit fruit en goed geïntegreerde frisse zuren, citroentonen en aangename kruidigheid. Het zijn vaak volle, vlezige maar tegelijk ook zachte wijnen, die jong gedronken op zijn best smaakt. Vermentino is een heerlijke aperitiefwijn, maar ook een mooie combinatie vormt met bijvoorbeeld antipasta gerechten als bruchetta en dadels met spek, bij gegrilde visgerechten, schelp- en schaaldieren en geitenkaas.
