Puramun Chardonnay
Deze wijn heeft een prachtige lichtgele kleur en heeft een aroma van rijpe perzik, ananas, grapefruit en citroenschil. De neus is vol en intens, met tonen van vanille en hout, afkomstig van het rijpingsproces in Franse eikenhouten vaten. In de mond is deze wijn fris en fruitig, met levendige zuren die zorgen voor een perfecte balans tussen het fruit en de houttonen. De smaken van perzik, abrikoos en citrusvruchten komen mooi naar voren en geven de wijn een heerlijke complexiteit. De afdronk is lang en verfrissend, met een subtiele hint van vanille en toast.
Deze wijn scoort een 9 in De Grote Hamersma.
| Jaar | 2020 |
|---|---|
| Wijnland | Argentinië |
| Wijnstreek | Mendoza |
| Wijnsoort | Wit |
| Druivenras | Chardonnay |
| Wijn-spijs | Aperitief Vis Schelp- en schaaldieren Gerookte vis |
| Classificatie | Valle de Uco - Mendoza |
| Inhoud | 75cl |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Serveertemperatuur | 10-12 °C |
| Kleur | Lichtgeel |
| Geur | Aroma van rijpe perzik, ananas, grapefruit en citroenschil met tonen van vanille en hout |
| Smaak | Smaken van perzik, abrikoos en citrusvruchten met een subtiele hint van vanille en toast. |
Een nieuwe lente, een nieuwe wijn? Puramun is de naam van een wijnlijn van de hoofdwijnmaker van Salentein, José Galante. Op persoonlijke titel maakt hij wijnen van druiven die niet van de gaarden van het moederbedrijf komen, maar die hij bij elkaar zoekt op de beste plekken van de Uco-vallei in Argentinië. Het is een project van José en zijn familie samen. De naam Puramun is het woord van de inheemse bewoners voor ‘zoeken en vinden’ en daarmee voor oogst. Alleen het beste fruit is goed genoeg; trossen die het terroir het best weerspiegelen. Daarna volgt uiteraard een vinificatie volgens de regels van de kunst. De Chardonnay rijpt in vaten van Frans eikenhout en ontwikkelt zo aroma’s van rijk, exotisch fruit en vanille en cederhout. Intens, met een heerlijke frisheid en balans. Vanzelfsprekend is er een Malbec; dat is immers de icoondruif van Argentinië. Ook die getuigt van een waardige opvoeding in eiken. Behalve een breed palet van donker fruit geeft dat indrukken van mokka en cacao, bij een perfecte structuur en lange afdronk. Klassewijnen, dat zal duidelijk zijn, te drinken op de fijnste momenten.
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.
